保鲜库建造及选购

1．什么是保鲜贮藏　

　　贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内， 最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

2、小型速冻冷冻冷库制冷设备主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

3、根据自已的建筑物的特点和本地的水源情况，选择小型冷库冷藏冷冻保鲜冷库设备的制冷方式，一般有风冷小型冷藏冷冻保鲜冷库设备和水冷小型冷藏冷冻保鲜冷库设备。（小型冷藏冷冻保鲜冷库制冷设备是风冷式的用户只需选择安放位置即可，小型冷藏冷冻保鲜冷库制冷设备是水冷式的用户还需配置 水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置）。